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10
May

Apericena Peruviana

Event in Varese

Nutrymento

till

Organized by : Nutrymento

La cucina naturale come, indietro nella storia, a quando il cibo era non solo una risposta ad un bisogno fondamentale, ma anche un sapere orientato alla cura di sé e degli altri, quindi uno strumento per il benessere fisico, personale e collettivo. Una medicina, per l’appunto, così come suggerito...

Activities Varese / Description

Menu':

Papa rellena

Patata ripiena di ragù vegetale con salsa Huancaina e filangè di verdure.

Ceviche delle Ande

Piatto originario del Perù marinato con limone verdello e lime, cipolla ,avocado, spezie tra cui il coriandolo fresco. Il piatto viene esaltato dal choclo, il mais bianco del Perù e dal chullpe, il mais delle Ande che cresce a 3000 metri sopra il livello del mare.

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